Le circuit-court. On en parle de plus en plus, et il est voué à se développer davantage dans le futur. Mais qu’est ce que c’est ?

Le circuit-court, c’est tout simplement le fait de limiter les intermédiaires entre le consommateur et producteur. De manière plus détaillé, c’est un mode de commercialisation de divers produits, où l’on retrouve un seul intermédiaire maximum dans le parcours du producteur au consommateur. Cela amène donc à favoriser une proximité géographique, mais également relationnelle.

Le circuit-court est principalement favorisé vis à vis de l’alimentation, et on le retrouve sous différentes formes, à savoir : les magasins ou restauration à la ferme, les cueillettes autonomes, les marchés, et même plus récemment les distributeurs automatiques.

Penser à son alimentation c’est bien, mais pourquoi s’arrêter là ? Le circuit-court peut également s’élargir sur d’autres domaines, que ce soit la confection de vêtements, la construction de mobiliers, ou même la fabrication de cadeaux en tout genre.

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